そば粉のパンケーキ

小麦アレルギーだと、もうふわふわパンケーキはだめかなあと思ってたけど、これはとてもおいしい。

覚え書き。

そば粉 65g

大豆粉 25g

スキムミルク 10g 

BP 5-6g

(粉類 全部で100g+BP)

#今日はきなこ10gもプラス

豆乳とたまご あわせて170g

(生地がもたっとなるくらい)

ぐるぐるまぜて

すこし休ませて

焼く！

今日は、生地をつくって、

サラダをつくって、

それから焼いたので、

たぶん20分くらい休ませたのかな。

今度は気にしてみよう。

今日は

メープルシロップとココアを混ぜたチョコペーストと

黒いはちみつでいただきました。

全部食べきれるくらいおいしいけど、

節制のため、半分は明日。

甘いものは心の栄養。