今日のお総菜

自分ひとり用でも、
かわいく盛りつける気持ちの余裕が必要…

今日の前菜！

・自家製ぬかづけ（だいこん）

・なすと大葉の醤油麹あえ

・切り干し大根とレンズ豆のサラダ

・カリフラワーのカレーマリネ

ほぼ常備菜…

★なすと大葉の醤油麹あえ

なすを薄い半月切りにして、醤油麹と和えておく

水が絞れればすぐ食べられるけど、なじませて置く方がおいしい

千切りにした大葉も混ぜて、完成

からだを冷やしすぎないように、ドライの生姜パウダーも混ぜました

最近は酵素を意識。

生のものからいただきます:）