2014-11-05 今日のお総菜 おうちごはん 自分ひとり用でも、かわいく盛りつける気持ちの余裕が必要… 今日の前菜! ・自家製ぬかづけ(だいこん) ・なすと大葉の醤油麹あえ ・切り干し大根とレンズ豆のサラダ ・カリフラワーのカレーマリネ ほぼ常備菜… ★なすと大葉の醤油麹あえ なすを薄い半月切りにして、醤油麹と和えておく 水が絞れればすぐ食べられるけど、なじませて置く方がおいしい 千切りにした大葉も混ぜて、完成 からだを冷やしすぎないように、ドライの生姜パウダーも混ぜました 最近は酵素を意識。 生のものからいただきます:)