常備菜 ひじきの煮物
甘みを加えずに。
しょうがとにんじんの風味でいただきます:)
ひじきだけの写真。笑
材料
ひじき(乾燥) 30g
にんじん 80g
しょうが お好み
だし汁 300ml
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
つくりかた
１ ひじきを戻す。にんじんとしょうがは千切りに。
２ 鍋にだし汁とお酒を入れて中火にかける。煮立ったら1を加える。
３ 7～8分煮ておしょうゆを入れる。汁気がなくなったら完成。あら熱がとれてから保存容器へ。
アレンジ♪
茹で青菜とあえたり、納豆とあえたり。
おすすめは、春雨や白滝の炒めたのとまぜること！
ということは、ビーフンともあうはず…
