キチュリ
キチュリが食べたい^^
【材料】
お米１/２合
ムングダル（緑豆のむいたもの）大さじ３
トマト１個
しいたけ小２個
生姜すりおろし小さじ１
人参すりおろし大さじ１
クミンシード、シナモン、カルダモン少々
塩少々
ターメリック小さじ１と1/2
塩麹小さじ1と1/2
【レシピ】
1 お米とムングダルを洗って水けをきっておく。
2 トマトとシイタケは大きめのみじん切りにしておく。
3 お鍋にバターを入れ、香辛料全部と生姜を入れて香りを出す。人参、トマトシイタケを入れて炒める。
4 １を加えて、お水を倍ぐらいに入れ、弱火で炊く。一度沸騰したら、塩麹を入れる。
5 最後に味見をして、塩で調整してできあがり。
